食品工業(yè)廢水不好好處理，以后吃飯跟吃“翔”沒(méi)區別
美食固然好吃
但是它們的制作過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生很多復雜成分的廢水
你都能想到哪些？
第一階段：原料清洗階段。在這個(gè)階段，很多懸浮物會(huì )被產(chǎn)生，它們主要是泥沙雜質(zhì)、葉、皮、鱗片、肉、羽、毛等。
第二階段：生產(chǎn)加工階段。因為生產(chǎn)加工中許多原料或成分不能完全被利用，未被利用的部分會(huì )進(jìn)入廢水，廢水中有大量有機物。
第三階段：成形階段。在這個(gè)階段，廢水中的化學(xué)成分變得更加復雜。為了延長(cháng)食品保質(zhì)期或增加色香味，食品添加劑等一部分會(huì )進(jìn)入廢水。
加上食品工業(yè)范圍廣，使得食品工業(yè)廢水擁有以下特點(diǎn)：
1.排放量和污染物的種類(lèi)會(huì )因為原料種類(lèi)、行業(yè)規模、加工方式和季節變化而變化
比如，用多了水果和蔬菜做原料，廢水中的糖分和色素就會(huì )多；冬天廢水里的油脂還容易凝固
2.食品工業(yè)廢水的有機物和氮磷含量很高，廢水就很容易被生物分解
比如，動(dòng)物、植物、真菌這些原料里面含有很多有機物和氮磷成分，導致加工產(chǎn)生的廢水中這些成分也相對較高
3.食品工業(yè)廢水里有很多微生物
這些微生物在缺氧的環(huán)境下會(huì )發(fā)酵，就會(huì )讓廢水產(chǎn)生臭味。
這些特點(diǎn)造成處理和凈化食品工業(yè)廢水變得更加困難和復雜。
問(wèn)多多：既然這么麻煩，能不能不處理直接排放呀？看上去也沒(méi)有什么毒性的樣子？
答：不能！
雖然毒性不大，但里面常常有很多可以分解的有機物，比如糖、蛋白質(zhì)、氮磷化合物等。要是直接排放，很容易讓水體變得營(yíng)養過(guò)剩，導致缺氧，魚(yú)兒等水生生物就難以繼續生存。
廢水中的懸浮物沉到河底后，在厭氧環(huán)境下會(huì )分解，讓水質(zhì)下降、變臭。如果澆灌農田，會(huì )破壞農作物的生長(cháng)，污染地下水環(huán)境。如果帶有排泄物，可能會(huì )傳播病菌和蟲(chóng)卵，嚴重的話(huà)還會(huì )危害到人畜的健康。
如果食品企業(yè)好好處理和利用廢水，不僅可以減少對環(huán)境的污染，減輕社會(huì )壓力，也能解決缺水問(wèn)題，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現環(huán)境和企業(yè)的雙贏(yíng)。
問(wèn)多多：但是好處理嗎？聽(tīng)你前面說(shuō)的好像很復雜呀！
答：難點(diǎn)是不少呢！總磷總氮問(wèn)題、惡臭、水質(zhì)波動(dòng)、成本問(wèn)題...
還得根據實(shí)際情況選用不同的生物處理工藝：
問(wèn)多多：道理我都懂，但感覺(jué)好難平衡處理好每個(gè)問(wèn)題，能不能直接來(lái)個(gè)人幫我“一鍵處理”??！
答：還真有！
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